中国是饮食大国，有很多好吃的东西，我喜欢很多人，比如说，中国的面食很受欢迎，说起中国的面食，真的有很多种类，我相信像兰州的牛肉拉面一样有很多人吃过。

　　以前交通不方便，所以只能在当地吃，但是，随着交通运输的发展，交通越来越方便，人口流动也多，美味食物的流通也变得非常普遍，一部分以前以地域限制为特色的美食开始在全国各地流传，有的在海外也蔓延，开始流行，

　　兰州牛面通称兰州牛面，兰州原本是甘肃省兰州市的乡土料理，后来，陈维精的后人改良和规范了兰州牛肉拉面，马保子及其子孙在兰州牛肉拉面的传承和发展中发挥了重要作用。

　　大部分人都听说过兰州拉面，兰州拉面在中国有多受欢迎？我相信很多人应该发现这样的事情，不管你在自己住宅区的入口附近还是在公司的入口附近，都能看到兰州拉面的身影，我们即使去了其他城市，也会和往常一样看到那个司空见惯的样子，兰州有几家拉面店？

　　据2018年3月12日《21世纪经济新闻》报道，中国兰州牛肉面店已增至3.5万家，兰州的牛肉面店可以说是中国连锁店最多的店，兰州的牛肉面店数量超过了肯德基在中国的数量，当然，不仅在国内，在海外也很受欢迎，店铺数量增加到了110家。

　　此外，兰州面条以其独特的“清汤、香肉、细面”、“清、二白、三红、四绿、五黄”的味道赢得了大多数中国人乃至外国人的青睐，因此，兰州的面貌可以遍布全国，走出国境，被中国烹饪协会评为“中国三大快餐”之一，兰州的拉面店也以拉面为主，根据地域不同，不同的套餐也在增加，这也是在全国受欢迎的理由。

　　他们已经很久没去过兰州的拉面店了，还有不少人不想去兰州的拉面店，不仅如此，去过兰州拉面店的客人也很不满，很多兰州的拉面店说生意越来越难了，为什么？兰州拉面生意越来越难的理由是什么？

　　现在很多兰州的拉面店抱怨生意很难，主要原因是中国的互联网越来越发达和普及，在今天的网络时代，人们即使不外出也可以点自己喜欢的食物，人们也在继续追求新的东西，于是市场上出现了很多新的食品品牌，此外，这些食品品牌将陆续推出新产品，人们的其他选择也越来越多，所以，买普通拉面的机会越来越少。

　　对于大多数年轻人来说，可能更喜欢选择味蕾刺激的食物，例如，炸鸡块、麻辣汤等味道更为鲜活的食物，因此，有嚼劲的口感和味道就容易消失，因此，很多人点外卖的时候不买兰州拉面，这也是兰州拉面失去市场的原因之一。